রান্না এখন আর কেবল ঘরের কাজ নয়—এটি হয়ে উঠেছে এক লাভজনক শিল্প। দেশ-বিদেশের রন্ধনশিল্পীরা এখন কোটি কোটি টাকা আয় করে গ্ল্যামার জগতে নিজেদের অবস্থান পাকা করছেন। ভারতে এমনই কয়েকজন তারকা শেফ আছেন, যারা দেখিয়ে দিয়েছেন—রান্না দিয়েও গড়া যায় বিপুল সম্পদের সাম্রাজ্য
🍴 সঞ্জীব কাপুর
ভারতের সবচেয়ে পরিচিত রন্ধনশিল্পীদের একজন সঞ্জীব কাপুর। তার উপস্থাপনায় প্রচারিত টেলিভিশন অনুষ্ঠান ‘খানা খাজানা’ টানা ১৮ বছর প্রচারিত হয়ে জনপ্রিয়তার শীর্ষে পৌঁছায়।
১৯৮৪ সালে কর্মজীবন শুরু করে ১৯৯২ সালে মুম্বাইয়ের এক বিলাসবহুল হোটেলের প্রধান শেফ হন তিনি।
তিনি এখন পর্যন্ত ১৫০টিরও বেশি রান্নার বই লিখেছেন। তার প্রতিষ্ঠিত ‘ইয়ালো চিলি’ রেস্তোরাঁ চেইন দেশ-বিদেশে ছড়িয়ে রয়েছে। পাশাপাশি রান্নার সরঞ্জাম ও বাসনপত্রের ব্যবসাও চালান।
👉 তার সম্পত্তির পরিমাণ প্রায় ১১৬৫ কোটি রুপি, আর মাসিক আয় প্রায় ৫০ কোটি রুপি—বাংলাদেশি মুদ্রায় যা প্রায় ৭০ কোটি টাকা।
👨🍳 বিকাশ খান্না
বিশ্ববিখ্যাত ভারতীয় শেফ বিকাশ খান্না রন্ধনজগতে ‘মিশেলিন স্টার’ পাওয়া হাতে গোনা ভারতীয়দের একজন।
পাঞ্জাবের অমৃতসর থেকে শুরু করে বর্তমানে তিনি নিউ ইয়র্কের ম্যানহাটনে ‘বাংলো’ নামের রেস্তোরাঁর মালিক।
👉 তার মোট সম্পত্তির পরিমাণ প্রায় ৮০ থেকে ১২০ কোটি রুপি।
🍽️ কুণাল কাপুর
টেলিভিশন ও সামাজিক মাধ্যমে বেশ জনপ্রিয় কুণাল কাপুর বিভিন্ন রান্নার অনুষ্ঠান ও প্রতিযোগিতায় সঞ্চালক ও বিচারক হিসেবে কাজ করছেন।
২০০২ সালে বিলাসবহুল রেস্তোরাঁয় কর্মজীবন শুরু করে বর্তমানে তার ‘কোয়ার্টার প্লেট’ ও ‘পিনকোড’ নামে দুটি রেস্তোরাঁ চেইন রয়েছে।
ইউটিউব, ফেসবুক ও ইনস্টাগ্রাম থেকেও তিনি উল্লেখযোগ্য আয় করেন।
👉 তার মোট সম্পত্তি প্রায় ৪৫ কোটি রুপি।
🧑🍳 রণবীর ব্রার
উত্তরপ্রদেশের লখনউয়ের সাধারণ পরিবার থেকে উঠে আসা রণবীর ব্রার মাত্র ১৭ বছর বয়সে রন্ধনশিল্পে প্রবেশ করেন।
দেশ-বিদেশে বিলাসবহুল হোটেলে কাজের অভিজ্ঞতা অর্জনের পর বর্তমানে ভারত ও দুবাইয়ে তার একাধিক রেস্তোরাঁ রয়েছে।
👉 তার সম্পত্তির পরিমাণ প্রায় ৪০ কোটি রুপি।
📚 সূত্র: আনন্দবাজার
